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福建烘干市场调研

发表时间: 2013-11-06 00:00:00

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广州凯能电器科技有限公司(下面简称我司)针对福建的用户,对使用我司热泵烘干除湿机的情况做一次回访......

     广州凯能电器科技有限公司(下面简称我司)针对福建的用户,对使用我司热泵烘干除湿机的情况做一次回访,更好更深入了解烘干市场前景和对我司产品各种优缺点做一个反馈。
     第一站,福建龙岩市上杭县林总的手工米粉烘干,林总是在一个村里边,根据林总提供的可靠数据,就林总村里边,做手工米粉的家庭作坊就有500家左右,每家大约1000斤左右的湿粉,如果按照金凯热泵烘干机大小匹配需要一台6P一体式烘干机来烘干,每天烘干两次,那么就可以满足日产量的需求,但是经过我查阅,手工米粉福州市那边也是有巨大的市场,而福州手工米粉又有点差别。
     在福建吃手工米粉,已经成为他们的一种习惯。手工米粉是靠“大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品”的一个复杂的过程,可以用来煮、炒以及配合一些其它佐料做成一道菜或者主食来吃,入口有清爽的米香味,不油腻,让人百吃不厌,由此,一年四季都是家家户户的必备粮食。但是市场虽大,米粉烘干却是一个难题,如果有太阳,晒一整天便可打包,如果遇到没太阳甚至阴雨天气,米粉就做不成了,如果碰到太阳雨这样的天气,那么很多米粉就要等着烂掉了。
     听林总说,他之前买过一个烧柴的蒸汽锅炉,但是没用一个月,锅炉就不敢用了,由于温度高,温度很难控制,烘干出来的很多米粉都断裂,并且整个烤房温度分配不均匀,能耗也高,最后锅炉就当做废铁一样堆在角落,还占地方,所以林总一直也在寻找一款适合的烘干设备,既干净又低能耗,操作又方便,最后找到了金凯热泵烘干机。与林总多次沟通后,推荐了一款6P一体式热泵烘干机,配合我司设计的一套烘干方案,1200斤左右的米粉,每天分两次烘干,使用效果较好,目前我司正在该区域进一步推广使用。
     第二站,我们驱车来到一个连城县的客户陈总,陈总主要是做番薯粉,据介绍,他已经在薯粉这个行业打滚了20年,20年来质疑过质量,改良过工艺,挑选过烘干设备,经过了风风雨雨,但是一直很不满意,主要是食品公司需要办理一些食品行业的证件,但是陈总目前的烘干是靠烧柴的热风炉来烘干,整个炉都是黑色的烟灰,导致卫生条件一直不能过关,另外还需要很多人工,无形中也增加了成本,所以导致陈总一直的销量无法突破。后来,陈总的一个同乡朋友,介绍了金凯热泵烘干机给陈总,经过网上曲折查阅之后,了解到我司,联系几次之后,就飞过来我司,定了一台6P一体机,现在还是试验阶段,但是根据我们在现场的测试,一个小烤房,放番薯粉200斤,在2个小时烘干,这个测试结果对于陈总来说已经很满意了。最后,我们要离开的时候,陈总对我们说,明年年初,对之前的热风炉全部要替换掉,目前有8个炉要替换,还有陈总一位老乡,也准备在新疆投产这种番薯粉,也准备推荐我们这种烘干设备。
    第三站,来到了中国平潭(之前属于福建福州),颜总主要是烘干红薯片,因为在当地,有用红薯片煲粥或者煲汤的习惯,由于平潭近台湾,很多这类绿色食品也相应出口到台湾,由此红薯干是供不应求,特别之前靠太阳晒的,每年到了红薯丰收的季节,恰逢阴雨天气,只能眼睁睁的看着红薯片慢慢的烂掉,颜总既心痛无奈又可惜,一直等着一种满意的烘干设备出现,经过网上查阅后,了解到我们金凯烘干机,多次沟通,以及邮寄了我们烘干的相应样板之后,颜总就来考察我们厂,最后定了一套6P一体烘干机,每次烘干600~700斤红薯片,每批次烘干时间大约18~20小时左右,颜总每次看到了金黄色的薯片,就像看到了黄金,心里特别舒服。
    由于时间不允许,还有很多地方没有过去,但是根据目前的市场分析,就福建来说,手工米粉,番薯粉,鱼干以及其他很多食品,需求量就很大,一年下来,10000台烘干机的销售应该不足为奇,更何况热泵烘干机是一种正在兴起的节能环保的干燥设备。

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